Refrescante, nutritiva e cheia de sabor, a Salada Colorida do Molicenter Supermercados é a escolha perfeita para quem busca uma refeição leve sem abrir mão da variedade. Com uma combinação equilibrada de legumes frescos, grão-de-bico, queijo minas e um molho cremoso irresistível, essa receita é ideal para os dias quentes ou para acompanhar pratos mais elaborados. O toque crocante dos croutons finaliza a apresentação com charme e textura. Confira o passo a passo e surpreenda-se com essa delícia!
Salada Colorida
Ingredientes
Salada
4 fatias de pão sem casca
1 maço de alface americana
2 cenouras
1 beterraba
1 lata de grão-de-bico cozido (260 g)
200 g de queijo minas padrão
Molho
1 xícara de maionese
1 colher de sopa de mostarda amarela
1/4 xícara de ketchup
1/2 colher de chá de molho inglês
2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Preparar os Croutons:
Preaquecer o Forno:
Preaqueça o forno a 180 °C.
Preparar o Pão:
Corte as fatias de pão em cubos pequenos.
Coloque os cubos de pão em uma assadeira, regue com 2 colheres de sopa de azeite e leve ao forno por 10 minutos.
Dourar os Croutons:
Mexa os cubos de pão e volte ao forno por mais 8 minutos ou até estarem bem dourados.
Retire da assadeira e reserve.
Montar a Salada:
Preparar a Alface:
Lave e seque bem as folhas de alface.
Fatie a alface em tiras grossas e coloque no fundo de uma travessa.
Adicionar os Legumes:
Rale as cenouras no ralo grosso e espalhe por cima da alface.
Descasque e rale a beterraba crua no ralo grosso e coloque por cima das cenouras.
Adicionar o Grão-de-Bico:
Escorra o grão-de-bico, lave e retire a pele.
Coloque o grão-de-bico por cima da beterraba.
Adicionar o Queijo:
Rale o queijo minas padrão no ralo grosso e coloque por cima do grão-de-bico.
Preparar o Molho:
Misturar os Ingredientes:
Em uma vasilha, misture a maionese, a mostarda, o ketchup, o molho inglês, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino.
Mexa tudo até ficar homogêneo.
Adicionar o Molho à Salada:
Despeje o molho sobre o queijo na travessa.
Leve à geladeira para resfriar.
Finalizar a Salada:
Adicionar os Croutons:
Na hora de servir, salpique os croutons por cima da salada.
Sirva gelada.
