Neste Dia dos Pais, quem comanda a churrasqueira… é ela!
Que tal surpreender com uma receita diferente, deliciosa e cheia de personalidade? A Fraldinha Fugazzeta é a prova de que lugar de mulher também é na churrasqueira — com estilo, sabor e muito carinho.
Pensando em homenagear todos os pais com um almoço especial, o Molicenter Supermercados traz essa receita preparada por Vera Oliveira como sugestão para as esposas, filhas e mulheres que sabem temperar a vida com afeto — e a carne, com muito sabor.
Fácil de fazer, perfeita para dividir momentos em família e ideal para acompanhar com um pão francês fresquinho e aquela cerveja artesanal que ele adora. Porque pai que é pai merece um churrasco inesquecível… feito por ela!
Ingredientes
Para a carne:
1 peça de fraldinha
6 fatias de queijo muçarela
6 fatias de queijo provolone
Cebolinha picada a gosto
Sal de parrilla a gosto
Para a cebola caramelizada:
1 cebola grande, fatiada bem fina
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (ou mel)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Cebola caramelizada:
Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a cebola fatiada.
Refogue em fogo médio até que a cebola murche.
Acrescente o açúcar mascavo (ou mel), tempere com sal e pimenta, e deixe reduzir até caramelizar.
Retire do fogo e reserve.
Fraldinha:
Leve a fraldinha à churrasqueira em fogo alto.
Tempere com sal de parrilla e sele por 2 a 3 minutos de cada lado para selar
Vire a carne, distribua as fatias de muçarela e provolone por cima, e tampe com uma forma ou utilize um maçarico para derreter o queijo.
Finalização:
Retire a carne do fogo, espalhe a cebola caramelizada sobre o queijo derretido e salpique cebolinha.
Corte a carne em tiras e sirva.
Sugestão de acompanhamento:
Pão francês do Molicenter
Arroz branco
Folhas verdes frescas
Cerveja ou um bom vinho Malbec.
Tudo o que você precisa para preparar essa deliciosa receita e surpreender seu pai ou esposo está nas lojas do Molicenter Supermercado — sempre bom e barato, do jeito que você gosta!
