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Coxinha de brigadeiro
Você já viu brigadeiro em forma de bolinha, quadrado, estrela e até coração. Mas já viu em forma de felicidade (coxinha)?
 
Vamos precisar de:
 
2 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 caixa de morango (grande)
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina
granulado
 
Para começar:
 
Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo por 35 minutos mexendo até o ponto de desgrudar do fundo da panela. Retire e coloque para gelar. Lave os morangos e seque-os bem. Depois, com o brigadeiro frio, passe a manteiga na mão, com uma colher de medida enrole o brigadeiro em forma de “bolinha”, abra na palma da mão e coloque o morango. Agora enrole em formato de coxinha e passe no granulado.
Está pronto! Sua coxinha de brigadeiro recheada de morango, tente com uva ou banana, também fica uma delícia!

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