E aí? está entediado de preparar a mesma batata frita de sempre? formato, visual e sabor tradicionais? É difícil enjoar né, afinal todo mundo ama batata frita, mas uma super novidade de vez em quando, pra quebrar a rotina é muito bem vinda!!!
Que tal esta receita de batata frita que se traduz em felicidade?
Vamos precisar de:
• 2 batatas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 e 1/2 colher (chá) de pimenta
• 1 ovo
Para começar:
Descasque as batatas e corte-as em cubos, depois coloque as batatas em uma panela e encha com 3/4 de água. Ferva por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias, amasse os cubos de batata com o amido de milho, farinha de trigo, farinha de rosca, sal e pimenta, adicione um ovo, misture e coloque uma folha de pergaminho ou filme plástico sobre o balcão e polvilhe com farinha.
Coloque a massa sobre o pergaminho, polvilhe-a com mais farinha e coloque outra folha de pergaminho ou de plástico no topo.
Abra a massa entre o pergaminho para cerca de 1/4 de polegada de espessura e retire cuidadosamente o pergaminho no topo.
Corte círculos de massa, pode usar um copo americano ou algo que você tenha redondo em casa
Use um canudo de refrigerante para fazer os olhos e uma colher para fazer a boca
Frite os círculos em uma panela cheia com 2 polegadas de óleo bem quente durante cerca de 15 a 17 minutos ou até que fiquem crocantes.
Coloque-os em toalhas de papel para escorrer e depois sirva.
