“Crocante”, é o que muitos desejam atribuir as suas batatas fritas, e pode ser mais fácil de conseguir do que imaginam, basta seguir esta receitinha prática:
Vamos precisar de:
4 Batatas grandes cortadas em palito
2 litros de agua gelada
1 Forminha de gelo cheia
100ml de Cachaça
Para começar:
Coloque as batatas em um escorredor de macarrão e lave-as bem. Em uma bacia grande coloque todas as batatas com a agua, gelo e a cachaça no mínimo por 15minutos.
Esquente o óleo, enquanto isso escorra as batatas e seque-as bem com um pano limpo. Frite com o óleo bem quente, sempre em pequenas porções. Coloque em um recipiente com papel toalha e pronto!
Agora é só desfrutar dessa crocância !!!
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