RECEITA DE PATÊ DE FRANGO COM ABACAXI
Hoje a receita é especial e tem o toque do nosso querido Bonitão! O Patê de Frango com Abacaxi é uma combinação perfeita entre o salgado e o agridoce, resultando em um patê extremamente cremoso, refrescante e cheio de sabor. Ideal para servir em festas, reuniões de família, cafés da tarde ou como recheio de sanduíches naturais.
Patê de Frango com Abacaxi do Bonitão
Rendimento: aproximadamente 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos, mais 30 minutos de geladeira
Ingredientes
500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 abacaxi médio, descascado, sem o miolo e cortado em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de açúcar (100 g)
110 g de requeijão cremoso (1/2 pote)
100 g de maionese (1/2 xícara de chá)
100 g de creme de leite (1/2 caixinha)
100 g de bacon frito e picado em cubinhos
1 colher de chá de Lemon Pepper
Sal a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Comece preparando o abacaxi. Em uma panela, coloque os cubos de abacaxi e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando. Quando o líquido estiver quase evaporado, acrescente o açúcar e continue cozinhando até o abacaxi ficar macio e levemente caramelizado.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Esse passo é importante para manter a cremosidade do patê.
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o abacaxi já frio, o requeijão, a maionese e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
Acrescente o bacon crocante, tempere com o Lemon Pepper, ajuste o sal e finalize com cheiro-verde picado a gosto.
Misture delicadamente para preservar a textura dos ingredientes.
Cubra a tigela e leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir. Esse tempo permite que os sabores se harmonizem e o patê fique ainda mais saboroso.
Dicas do Bonitão
Para um toque especial, acrescente 50 g de nozes picadas ou 50 g de uvas-passas, deixando a receita ainda mais sofisticada.
Se preferir uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou maionese light.
O bacon pode ser preparado na frigideira ou na air fryer, garantindo uma textura bem crocante.
Sirva com torradas, pães, biscoitos salgados, wraps ou utilize como recheio de sanduíches naturais e canapés.
Dica do Molicenter
Para um sabor ainda mais especial, prepare o patê algumas horas antes de servir. Bem gelado, ele fica mais firme, cremoso e com os sabores ainda mais intensos.
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