Receitas Molicenter: Frango na Moranga

Frango na Moranga (Serve 6 pessoas)
No Molicenter Supermercados, você encontra tudo o que precisa para preparar receitas deliciosas, com qualidade e economia. Hoje você vai aprender um clássico que é puro conforto e sabor: Frango na Moranga, perfeito para reunir a família!

Ingredientes
1,2 kg de peito de frango em cubos
1 moranga grande
1 cebola média
1/2 cenoura (ou 1 pequena)
1 tomate
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de páprica doce
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pote (200g) de requeijão
80g de muçarela fatiada
Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Preparando a moranga
Corte uma tampa na moranga e retire as sementes. Raspe levemente o interior com uma colher (reserve um pouco da polpa da tampa). Tempere com azeite e sal.
Embrulhe em papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 1h30. Reserve.

2. Cozinhando o frango
Tempere o frango com limão, sal, pimenta-do-reino e páprica doce.
Aqueça um fio de azeite na panela de pressão e refogue o frango até começar a dourar.
Adicione a cebola inteira, o tomate, o alho e a cenoura. Cubra com água quente até o nível do frango.
Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.

3. Preparando o creme
Abra a panela, retire a cebola, o tomate, a cenoura e o alho. Bata no liquidificador com uma concha do caldo e a polpa reservada da moranga até formar um creme.

4. Finalizando o recheio
Retire o excesso de caldo da panela, deixando cerca de uma concha.
Desfie o frango (mexendo com colher ou chacoalhando a panela).
Adicione o creme batido, misture bem e ajuste o sal.
Incorpore o requeijão e a salsinha.

5. Montagem e gratinado
Recheie a moranga com o frango cremoso, cubra com a muçarela e leve ao forno até gratinar.
Finalize com mais salsinha picada por cima.

6. Finalização
Sirva ainda quente e prepare-se para os elogios! Esse prato é perfeito para ocasiões especiais ou aquele almoço de domingo inesquecível.

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