Receita de Trouxinha de Salmão Mar & Rio:
sabor, praticidade e sofisticação na sua mesa.
Se você procura uma receita leve, prática e cheia de sabor para surpreender a família, a Trouxinha de Salmão Mar & Rio é a escolha perfeita. Preparada com legumes frescos e temperos simples, ela mantém todos os aromas e suculência do peixe, resultando em um prato elegante e muito fácil de fazer. Ideal para um almoço especial ou um jantar diferente, essa receita certamente vai conquistar todos à mesa.
Ingredientes (por pessoa)
150 g de salmão Mar & Rio por pessoa
Suco de limão a gosto
Azeitonas pretas sem caroço
Cebolas pequena cortada em meia-lua
Mini batatas cortadas ao meio
Brócolis em pedaços pequenos
Couve-flor em pedaços pequenos
Cenoura fatiada na transversal
Dentes de alho
Azeite de oliva
Páprica defumada
Sal, pimenta e orégano a gosto
Modo de preparo
Pré-cozinhe todos os legumes e reserve.
Fite o alho e reserve.
Corte duas folhas de papel-alumínio com aproximadamente 40 x 40 cm cada.
Com a ajuda de um bowl ou cumbuca média, coloque a primeira folha de papel-alumínio com a parte brilhante voltada para cima, moldando até o fundo do recipiente.
Coloque a segunda folha sobre a primeira, no sentido contrário, ajustando da mesma forma para reforçar a base.
No centro, coloque o salmão Mar & Rio e, sobre ele, distribua dois pedaços de cada legume: cebola, cenoura, couve-flor, brócolis e mini batata.
Acrescente 2 dentes de alho, algumas azeitonas pretas
Tempere com suco de limão, sal, pimenta, orégano a gosto e uma pitada de páprica defumada.
Regue com azeite de oliva, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
Junte as pontas do papel-alumínio e amarre com barbante, formando uma trouxinha bem fechada.
Coloque as trouxinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos.
Dica de acompanhamento
Sirva com arroz verde soltinho e uma salada de folhas, criando uma refeição leve, saudável e muito saborosa.
Arroz Verde Simples e Saboroso
Uma receita prática, aromática e cheia de cor.
Ingredientes
2 xícaras de arroz
½ pimentão
2 maços de salsinha
1 colher de sobremesa de Chimichurri
Sal a gosto
4 xícaras de água
Modo de preparo
Prepare o tempero verde
No liquidificador, bata o pimentão, a salsinha, o Chimichurri água até formar um molho bem verde e homogêneo.
Refogue o arroz
Em uma panela, refogue o alho e depois o arroz com um fio de óleo.
Adicione os ingredientes
Acrescente o molho verde batido e o sal.
Cozinhe
Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, até a água secar e o arroz ficar macio.
Finalize
Solte o arroz com um garfo e ajuste o sal, se necessário.
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