Um clássico irresistível das Festas Juninas!
No arraiá ou em qualquer ocasião especial, a Maçã do Amor é aquele doce que traz sabor e nostalgia. Feita com ingredientes simples e muito carinho, essa receita vai conquistar adultos e crianças. No Molicenter, você encontra tudo o que precisa para preparar esse clássico junino com qualidade e praticidade.
Ingredientes:
8 maçãs pequenas (preferencialmente Fuji ou Gala
4 xícaras de chá de açúcar cristal (800g)
2 xícaras de chá de água (480ml)
1 xícara de chá de groselha (240ml)
1 colher de sopa de vinagre branco
8 palitos de picolé
Modo de Preparo:
Prepare as maçãs: Lave bem as maçãs, seque com papel-toalha e espete cada uma com um palito de picolé. Isso ajuda a calda a aderir melhor.
Faça a calda: Em uma panela, ainda fora do fogo, adicione o açúcar, a água e o vinagre. Misture bem e só então leve ao fogo baixo. Quando começar a ferver, acrescente a groselha e continue mexendo até atingir o ponto de bala dura (cerca de 30 minutos).
Teste o ponto: Para verificar se está no ponto, pingue um pouco da calda em um copo com água. Se formar bolinhas duras que não se desfazem, está pronto. Desligue o fogo imediatamente para evitar que queime.
Banhe as maçãs: Mergulhe cada maçã cuidadosamente na calda, cobrindo toda a superfície. Deixe escorrer o excesso e coloque sobre uma superfície untada ou papel manteiga para esfriar.
Sirva e aproveite!
Após esfriarem completamente, as maçãs do amor estão prontas para serem saboreadas.
Dicas do Moli: Prefira maçãs menores, pois são mais fáceis de manusear e seguram melhor o palito.
Para dar um toque especial, finalize a maçã com coco ralado, amendoim triturado ou confeitos coloridos.
Uma pitadinha de sal na calda ajuda a realçar ainda mais o sabor do caramelo.
Gostou da receita? Então passe no Molicenter e garanta os ingredientes fresquinhos para deixar sua festa ainda mais doce e especial!
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